莆田：我市去年中小餐饮业实现零售额16.12亿元

　　随着城乡居民收入水平提高，餐饮市场繁荣活跃，成为拉动消费需求的重要力量。据调查，2007年莆田全市中小餐饮业实现零售额16.12亿元，占全社会消费品零售总额的9.3%。 字串5

　　调查发现，我市中小餐饮消费主要显现出两大特点。首先是各季度增幅呈提升态势，一季度全市中小餐饮业零售额3.83亿元，同比增长13.1%，二季度零售额3.25亿元，增长11.8%，三季度零售额4.23亿元，增长19.2%，四季度全市中小餐饮业零售额4.81亿元，增长25.5%。其次是节假日餐饮市场愈益红火，2月份和3月份恰逢春节、元宵节，节假日对餐饮业拉动作用明显，餐饮市场总体表现良好。

　　中小餐饮消费趋旺的原因，据分析，除了食品涨价推动消费额增长外，还有就是随着市民收入水平的提高，居民在外餐饮消费需求增强。2007年，莆田市生产总值513.81亿元，比上年增长16.5%；城镇居民人均可支配收入14351元，比上年增长16.9%，人均在外饮食达到313元，占食品支出的7.7%；农民人均纯收入5628元，增长14.3%，人均在外饮食81元，占食品支出的4.2%。再加上旅游的有力推动。随着我市旅游业的迅速发展，特别是“春节”、“五一”、“十一”等节假日、休闲旅游对餐饮消费带动明显，为居民外出旅游、购物创造了环境，有力推动了餐饮业的发展。 字串6

　　不过，在调查中业内人士也发现，尽管我市餐饮业发展较快，但由于规模小，知名品牌企业少，餐饮业所占市场份额仍较少，对经济的推动力仍显不足；有的中小餐饮业消费环境还不尽人意，无证经营、卫生条件差制约着居民的消费意愿；餐饮业特色菜系还不够丰富，难以吸引居民消费的欲望等，这些问题一旦得到有效解决，莆田中小餐饮这篇文章就可以做得更大更强。 字串8